Холодные закуски

• Домашние соления

  соленые огурцы, помидоры, гурийская капуста, квашеная капуста с клюквой, соленый острый перец

  390₽

• Аджапсандал

  ароматное рагу из баклажанов, помидоров, болгарского перца и зелени

  390₽

• Пхали из красной фасоли с орехами

  300₽

• Пхали из зеленой фасоли с орехами

  300₽

• Пхали из шпината с грецкими орехами

  320₽

• Ассорти из пхали

  520₽

• Рулетики из баклажанов

  с ореховой начинкой

  360₽

• Гебжалия

  рулет из молодого сыра со свежей мятой в кисло-молочном соусе

  380₽

• Сациви из куриной грудки

  370₽

• Мясное ассорти

  600₽

• Ассорти грузинских сыров

  560₽

• Сельдь

  с маринованным лучком и обжаренным картофелем

  350₽

• Семга домашнего посола

  490₽

• Маслины

  заправленные оливковым маслом

  210₽

• Оливки

  заправленные оливковым маслом

  210₽

• Мацони

  кисломолочный продукт

  210₽

• Айран

  160₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Квари

  грузинские вареники с сыром сулугуни и сметаной

  250₽

• Мусака с мясом

  запеченные овощи с мясным фаршем и сыром сулугуни

  420₽

• Мусака овощиная

  запеченные овощи с сыром сулугуни

  400₽

• Чебурек с телятиной и свининой

  270₽

• Чебурек с бараниной

  270₽

• Кутаб с картофелем

  тонкая лепешка с картофелем

  220₽

• Кутаб с зеленью

  тонкая лепешка с зеленью

  230₽

• Кутаб с сыром

  тонкая лепешка с сыром сулугуни

  240₽

• Кутаб с сыром и зеленью

  260₽

• Лобио в горшочке

  красная фасоль подается с гурийской капустой

  360₽

• Долма

  голубцы в виноградных листьях с соусом Цахтон

  450₽

• Кучмачи говяжьи потроха со специями

  370₽

• Куриная печень жареная со специями

  330₽

• Грибы, запеченные с сыром сулугуни

  340₽

• Мамалыга с сыром

  310₽

• Эларджи

  томленая кукурузная крупа с сыром сулугуни

  360₽

• Мчади

  жареная кукурузная лепешка

  180₽

• Чвиштари

  кукурузная лепешка с молочным сыром сулугуни

  220₽

• Чвиштари

  кукурузная лепешка с копченым сыром сулугуни

  240₽

• Гренки чесночные

  из ржаного хлеба с соусом блю чиз

  210₽

• Куриный суп

  с домашней лапшой и фрикадельками

  340₽

• Грибной крем-суп

  с гренками

  330₽

• Суп-харчо

  из говяжьей грудинки

  400₽

• Щавелевый суп

  360₽

• Хашлама

  грудинка молодого бычка с ароматным бульоном и свежей зеленью

  550₽

• Тыквенный крем-суп

  с тыквенными семечками и гренками

  340₽

• Борщ с говядиной и сметаной

  подается с гренками и домашним салом

  380₽

• Солянка сборная с копченостями

  подается со сметаной

  380₽,

• Хаш

  наваристый суп из говяжьих ножек и рубца

  510₽

• Лагман

  домашняя лапша с бульоном, бараниной и овощами

  410₽

• Уха из лосося

  400₽

• Харчо из курицы

  подается с жареной мамалыгой и копченым сулугуни

  490₽

• Чахохбили из курицы

  курица тушеная с помидорами и зеленью

  380₽

• Цыпленок табака

  580₽

• Домашний цыпленок с ежевичным соусом

  600₽

• Чкмерули

  цыпленок жареный в печи под сливочно-чесночным соусом

  620₽

• Бефстроганов

  с картофельным пюре

  510₽

• Оджахури

  жаркое из мякоти свинины с картофелем и специями

  470₽

• Скоблянка

  ломтики телятины с грибами в сливочном соусе и картофелем под сырной корочкой

  490₽

• Казан-кебаб

  сочное каре ягненка с обжаренным картофелем

  700₽

• Чанахи из баранины

  тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке

  550₽

• Чакапули

  тушеная баранина в специях, с добавлением тархуна и белой сливы

  550₽

• Перец фаршированный

  болгарский перец, фарш из говядины и свинины с рисом, томатный соус

  490₽

• Котлеты из индейки

  с картофельным пюре, с соусом «Цахтон» и соленым огурцом

  390₽

• Котлета щучья

  с картофельным пюре и соусом тар-тар410₽

  480₽

  запеченный в тесте лосось со шпинатом и сливками640₽